Коктейли

    Ингредиенты:

    • Абсент
    • Биттер
    • Бренди
    • Вермут
    • Вино
    • Виски
    • Водка
    • Джин
    • Коньяк
    • Ликер
    • Пиво
    • Ром
    • Самбука
    • Текила
    • Шампанское

    Коктейль Френч 75 (French 75)

    Коктейль Френч 75 (French 75) cocktail-kokteyl-french-75

    Оригинальный алкогольный напиток на основе шампанского, джина и лимонного сока по праву считается изюминкой многих увеселительных заведений. И это понятно. Ведь классическая рецептура «Френч-75» дарит коктейлю неповторимый вкус и особое послевкусие. А эффект от напитка, названного в честь французского орудия, схож с выстрелом артиллерии.

    Ценители останавливают свой выбор на этом напитке из-за мягкого вкуса и одновременно быстрого алкогольного эффекта, после которого не болит голова и практически не бывает похмелья. Хотя это, конечно, зависит от количества выпитого и съеденного за вечер.

    Ингредиенты

    Мало кто знает, что изначально в классический коктейль добавляли коньяк вместо джина. Но именно джин как никакой другой алкогольный напиток уместен в распространенном рецепте. Среди классических компонентов:

    джин (40 мл);
    сок лимона (20 мл);
    сахарный сироп (2-3 дэша);
    шампанское (80 мл).

    Допускается замена шампанского игристым вином, но от этого значительно увеличивается его стоимость. Добавлять водку вместо джина – плохой тон. Для украшения используют срезанную спиралью цедру лимона или красного апельсина. Коктейль «Френч-75» известен своим вкусом, поэтому любителям стандартных, но красиво оформленных напитков, покажется он не достаточно интересным внешне.

    Сок лимона, джин и шампанское добавляется в пропорции 1:2:3. Процент алкоголя достигает 20-30%. При изменении пропорций крепость можно увеличить или наоборот снизить.

    Приготовление

    Для напитка «Френч-75» используют бокалы «флюте» на длинной ножке. Это связано с использованием шампанского во время приготовления. Предварительно нужно охладить стакан, что как свежесть напитка сохранялась как можно дольше. В коктейль также добавляют колотый лед.

    Весь процесс смешивания ингредиентов не займет более 5 минут. На выходе получается около 200 мл дурманящего напитка. Способ приготовления от опытных барменов:

    В шейкере необходимо смешать джин и сахарный сироп.
    Добавляем колотый лед, хотя при желании можно использовать и кусковой.
    С помощью сквизера выжимаем сок лимона. Не советуем использовать соки, промышленного производства, дабы не испортить вкус коктейля. Добавляем в шейкер.
    Тонкой струей вливаем полученную смесь в бокал «флюте».
    Сверху доливаем шампанское и украшаем цедрой.

    Подавать напиток необходимо сразу после приготовления.

    Интересные факты или история

    Напиток назвали в честь легкого по весу огнестрельного орудия, которое активно использовали во времена Первой Мировой войны. Легкий алкогольный коктейль «Френч-75» незаметно и неслышно «бьет» в голову, и опьянение наступает внезапно. Схожими характеристиками и обладало орудие начало прошлого века, которое выстреливало тихо, поражая наповал соперников.

    Рецептура впервые встречается в кулинарном справочнике Гарри МакКелхона, который славился тем, что собирал оригинальные напитки, популярные в разное время.

    Но есть мнение, что первыми, кто смешал ингредиенты, были летчики-американцы, которые воевали на стороне Франции. Отмечая победу в очередном бою, они решили опьянеть, смешав все виды спиртного в баре. После шумной вечеринки у бармена нашлось только шампанское и немного джина. Смешав с лимонным соком, они получили вкусный напиток, который стал изюминкой этого заведения.

    В разных странах мира коктейль «Френч-75» имеет различное название. В барах и ресторанах можно встретить вариант «75 Cocktail», исконно французское название «Soixante Quinze», а также стандартно – «Franch-75».

    Остановив свой выбор на смелом коктейле «Френч-75», вы сможете расслабиться и получить удовольствие от удачного сочетания ингредиентов!

    Видео приготовления:


    Другие Коктейли:

    • Коктейль Гимлет - БуравчикКоктейль Гимлет - Буравчик
    • Коктейль Розовая пантера (Pink panther)Коктейль Розовая…
    • Коктейль Джин Физ (Gin Fizz)Коктейль Джин Физ (Gin Fizz)
    • Коктейль Мартини (Martini)Коктейль Мартини (Martini)
    • Коктейль Морской бриз (Sea Breeze)Коктейль Морской бриз…

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *