Коктейль бренди Александр

Многие считают коктейль «Бренди Александр» своего рода иконой всей коктейльной карты. Большинство клубов уже забыли этот замечательный напиток, а зря. Бренди Александр это, прежде всего классика, которая обрела популярность среди сибаритов и личностей с тонкой душой.

На самом деле информации о Бренди Александр в сети достаточно мало, поэтому многие совершенно не умеют его готовить. Оценить поистине пьянящий аромат и незабываемый вкус, можно только в том случае если бармен знает правильную пропорцию и способ приготовления. Один неверный шаг, и можно получить вместо Бренди Александр непонятную «жижу», которая конечно не принесет удовольствие. Сочетание мягких сливок и льда, коньяка и нежного ликера – согреет даже самое ранимое сердце в суровые морозы.

На сегодняшний день существует несколько основных классических способов приготовить Бренди Александр.

Для приготовления понадобиться примерно 3-4 минуты, для опытного профессионала время будет составлять 2-3 минуты. Рецепт достаточно простой, важно соблюдать пропорции, так как лишняя капля алкоголя – сделает из Бренди Александр, простой коньяк со сливками.

Ингредиенты:

• Джин – 30 мл;
• Crème de Cacao (классический белый) – 30 мл;
• Сливки (желательно 20%) – 30 мл.

Как приготовить:

1. В шейкере смешать все ингредиенты;
2. Добавить лед и снова все смешать до однородности состава;
3. Полученный напиток залить в коктейльный бокал, предварительно процедив.

Вбивать необходимо тщательно, должна получиться легкая ароматная пенка. Напиток должен быть мягким и молочным.

Второй вариант популярнее, как показывает практика заказывают его намного чаще чем классический коктейль. Для того чтобы разобраться в чем кроется основная причина, стоит рассмотреть детально способ приготовления и основные ингредиенты.

• Коньяк – 30 мл;
• Crème de Cacao (коричневый) – 30 мл;
• Сливки (желательно 20%) – 30 мл.

Как приготовить:

1. В шейкере смешать все ингредиенты
2. Добавить лед и снова все смешать до однородности состава
3. Полученный напиток залить в коктейльный бокал, предварительно процедив.

Единственное явное отличие это наличие коньяка. Становиться понятно, почему многие предпочитают именно эту версию. Ведь по вкусу напиток напоминает шоколадную конфету с подтекстом алкоголя. Действительно очень хорошее сочетание и решение. Алкоголь практически не чувствуется, остается только легкое послевкусие коньячной составляющей, которое перебивает кремовый ликер.

Точная история происхождения, как и любого другого напитка не известна. Однако коктейль родом из Нью-Йорка, и по многим источникам мелькает дата – 1929 год. Тогда был сухой закон, поэтому многие коктейли мешали глубоко под землей или вовсе в подполье.

История происхождения окутана мифическим подтекстом. Но всякое мнение и предание имеет право на существование, ведь порой информация содержит достоверные факты. По мнению колумниста Уолтера Уинчелла, коктейль появился внезапно и совершенно внезапно. На одном обеде в честь празднования удачной рекламной компании «Фиби Сноу» – дама, которая на постерах всегда отображается в чистом белом платье, некий Трой Александр решил смешать напиток.

Так как коктейль пришел по вкусу всем гостям, напиток решили назвать «Бренди Александр». Однако судя по названию в состав обязательно должен входить бренди или коньяк, как например, в Бренди Александр №2, поэтому история происхождения классического напитка остается под вопросом.

Если капнуть глубже, можно узнать что родиной классического коктейля является Великобритания. Многие источники утверждают, что напиток был специально придуман для свадьбы принцессы Мери. Стоит отметить, что дата указывается – 1922 год.

Если не уходить далеко от Фиби Сноу, то первое упоминание коктейля так же было в книге Хуго Энслина, однако в состав входил так же мускат.