Коктейль Между простынями

Коктейль Между простынями mezdu-prostinyami

На сегодняшний день коктейль «Между простынями» имеет ряд аналогичных названий, которые можно встретить в баре. К ним можно отнести следующие вариации незабываемого напитка: «Под одеялом», «Под подушкой», «Под парусами». Несмотря на игривое и уютное наименование, коктейль довольно коварный, ведь содержание алкоголя составляет более 33%.

Международная ассоциация барменов включила коктейль в категорию «Незабываемые», за тонкий приятный вкус. Фривольное наименование достаточно броское и внушает доверие. Сам алкоголь практически не чувствуется что делает коктейль по истине коварным и раскрепощающим. Для того чтобы его правильно приготовить необходимо знать четкую рецептуру напитка. Так как его изюминка состоит в том, чтобы человек не почувствовал большой концентрат алкоголя, а лишь легкое апельсиновое пощипывание и ромовое послевкусие.

Как приготовить

Коктейль содержит 33% алкоголя, для того чтобы ромовая составляющая не была ярко выраженной, необходимо правильно сопоставить ингредиенты. Для приготовления классического и правильного «Между простынями» понадобится:

  1. Ром (желательно белый) – 30 мл;
  2. Бренди (желательно качественный) – 30 мл;
  3. Апельсиновый ликер (Triple Sec) – 30 мл;
  4. Сок лимона – 20 мл;
  5. Для украшения можно использовать лимонную цедру.

Пропорции помогут сохранить легкий цитрусовый оттенок и послевкусие. Основная суть коктейля – незаурядный апельсиновый вкус с ноткой алкоголя. Гость не должен получить заряженный коктейль алкоголем, особенно если речь идет о девушке. Чем качественнее будут используемые ингредиенты, тем ярче получиться напиток, который напомнит о лете. Время приготовления у опытного бармена не займет более 2 минут.

Способ приготовления:

  • Коктейльную рюмку предварительно нужно охладить;
  • Ингредиенты качественно взбить в шейкере, после чего добавить льда и взбить снова. Должна получиться однородная масса;
  • Процедить через файн-стрейнер;
  • Влить в коктейльную рюмку и украсить цедрой.

Аналоги

Коктейль «Под простынями» за все время существования подвергался изменениям и различным вариациям. Ближайшим родственником по вкусовой составляющей является – Сайдкар. Однако ингредиенты имеют яркое отличие, ром и бренди здесь перебивает коньяк. Ром в данном случае увеличивает тропическую нотку, а так же придает коктейлю незабываемый аромат и послевкусие, которое будет весь вечер напоминать о лете.

Если заменить ром джином, добавить вместо лимона апельсинной сок, можно получить коктейль Молитва девы. Однако стоит убрать Трипл-сек и заменить его на куантро (более дорогой апельсиновый прозрачный ликер). Обманчивый цитрусовый напиток очень схож со своим аналогом, но джин способен согреть даже самое холодное сердце. Циничное название свидетельствует о повышенном либидо напитка, и горячей составляющей, которая обладает сильным пьянящим эффектом.

История напитка

Если верить преданию и истории, то отцом напитка является Гарри Мак-Элхоун, который придумал «Между простынями» еще в далеком 1930 году в своем баре. Тогда коктейль Сайдкар был широко распространен, однако Гарри захотел создать нечто уникальное, что по крепости будет схоже с коньячным напитком.

Для того чтобы приглушить ярко выраженный привкус алкоголя, Гарри заменил коньячную составляющую ромом и бренди, которые хорошо сочетаются с лимоном и апельсином. Вкус получился поистине необычным и довольно обманчивым.

По версии старожил напитка, ром и бренди были добавлены по одной простой причине – сухой закон в США. Если разобраться, то можно понять, что бары в то время были подпольными, алкоголь был в дефиците. Ром и бренди – распространенные напитки пиратов, которые когда-то завезли его в Америку. Решался глотнуть разом рюмку бренди далеко не каждый, для того чтобы хоть как-то приглушить крепость «пойла» было принято решение сделать коктейль с циничной ноткой в названии.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: